Puita-é uma dança fortemente erótica, em que o tambor avança de forma frenética, obsessiva, sensual, pela noite dentro. Homens e mulheres formam filas indianas e, à mistura com alguns rodopios, corpos colados simulando situações de sexualmente explícita. normalmente é dançada após a morte de um parente, nos dias de luto, uma puita é feita em sua homenagem. Hoje em dia, a puíta é tocada em muitas outras ocasiões, sendo uma das formas de música mais populares em S. Tomé.